Ingrediente principale:

Prosciutto Cotto

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Pasta Tipo Mezze Maniche 50 Grammi di Fiocchi Di Latte 50 Grammi di Prosciutto Cotto ==== Prezzemolo ==== Basilico 1 Costa ==== Sedano 1 ==== Carota 2 ==== Pomodori Pelati ==== Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Farcire le mezze maniche scottate in acqua bollente salata con una farcia composta da fiocchi di latte, prosciutto cotto, basilico e prezzemolo tritati; finire la loro cottura al vapore. Nel frattempo cuocere i pomodori pelati in padella con un soffritto di carota e sedano tritati, sfumando con vino bianco dopo alcuni minuti. Servire le mezze maniche farcite su tale salsa di pomodoro (finta genovese).