Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Acciughe Fresche 1/2 ==== Limone 6 Spicchi di Aglio 4 Bicchieri di Acqua 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Origano ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l’aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l’olio, l’acqua, l’aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finchÈ il liquido si sar‡ un po’ ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.