Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

75 Cl di Aceto Di Vino Rosso 90 Grammi di Foglie Di Basilico Fresco 10 Grammi di Sale Marino Integrale Grosso

Preparazione:

Mettere le foglie di basilico nel vaso per la macerazione e cospargerle con il sale. Portare ad ebollizione l’aceto in una casseruola, poi versarlo bollente sulle foglie di basilico nel vaso di vetro. Tappare il vaso ermeticamente e lasciar macerare per 3 giorni in un luogo buio. Filtrare con un colino finissimo e mettere in bottigliette chiuse con tappo ermetico.