Ingrediente principale:
Aceto Di Vino
Persone:
4
Ingredienti:
Alcuni Spicchi di Aglio Alcuni Spicchi di Scalogno 1 Mazzetto di Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia) 100 Cl di Aceto Di Vino
Preparazione:
Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe. Tritate l’aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l’aceto finchÈ si ridurr‡ a met‡. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla variet‡ delle erbe.