Ingrediente principale:
Pane Raffermo
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Patate 2 Cipolle Prezzemolo Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Macinata Pepe Pane Raffermo
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d’acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz’ora. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d’aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l’acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.