Ingrediente principale:

Mirtilli

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Mirtilli 200 Grammi di Lamponi 4 ==== Kiwi 2 ==== Arance 2 ==== Mandarini 1 Bicchiere di Vino Spumante ==== Fiori Eduli ==== Panna Fresca

Preparazione:

Frullare separatamente i mirtilli (con il succo di mandarino), i lamponi (con il succo di arancia) e i kiwi (con poca acqua). Disporre le tre salse in un piatto da portata circolare mettendo al centro la salsa di kiwi, intorno la salsa di mirtilli e all’esterno la salsa di lamponi. Decorare il piatto con dei frutti di bosco interi e dei fiori eduli. Servire accompagnando con un bicchiere di spumante con dei fiori eduli in sospensione.