Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Costolette D’agnello ==== Farina ==== Erbe Secche 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 100 Grammi di Insalata Cicoria Poco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l’acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.