Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

2 Costolette D’agnello Farina Erbe Secche 1 Limone (scorza Grattugiata) 100 Grammi di Insalata Cicoria Poco Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l’acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.