Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Note:

Luogo: Marche.

Ingredienti:

1000 Grammi di Bistecchine D’agnello 2 ==== Uova 2 Cucchiai di Latte 200 Grammi di Pangrattato ==== Olio Per Friggere ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una terrina sbattere le uova con il latte, salare, pepare, immergere una alla volta le bistecchine d’agnello e passarle nel pangrattato pigiando per far aderire bene. In una padella di ferro far scaldare l’olio e friggervi le bistecchine, scolare su carta assorbente e servire ben calde.