Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== MinicarrÈ D’agnello 100 Grammi di Piselli ==== Erbe Aromatiche Miste 3 ==== Cipolle Rosse 1 ==== Uovo ==== Pangrattato ==== Farina ==== Aceto Di Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Rosmarino 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Passare l’agnello nella farina, nell’uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino e scorza di limone grattugiata. Salare e pepare. A parte cuocere i piselli in acqua con le cipolle rosse e l’aceto; a cottura ultimata, frullare e aggiungere all’agnello.