Ingrediente principale:
Agnello
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Costolette D’agnello 2 Patate 2 Pomodori Cuore Di Bue 100 Grammi di Olive Nere Denocciolate Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Pelare le patate, grattugiarle e con il composto ottenuto impanare le costolette di agnello. Rosolarle in una padella con dell’olio da ambo i lati. Regolare di sale. A parte, tagliare i pomodori a dadini e amalgamarli con le olive tritate. Condire il tutto con líolio extravergine e aggiustare di sale e pepe. Servire le costolette di agnello sopra la macedonia di pomodori.