Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Farina 1 ==== Uovo ==== Formaggio Parmigiano ==== Sale ==== Pepe 150 Grammi di Ricotta 200 Grammi di Spinaci 3 ==== Pomodori 1 Spicchio di Aglio ==== Basilico ==== Olio D’oliva Extra-vergine 5 ==== Ravanelli

Preparazione:

Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.