Ingrediente principale:
Ricotta
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Farina 1 Uovo Formaggio Parmigiano Sale Pepe 150 Grammi di Ricotta 200 Grammi di Spinaci 3 Pomodori 1 Spicchio di Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine 5 Ravanelli
Preparazione:
Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.