Ingrediente principale:

Aguglie

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Aguglie ==== Farina ==== Farina Gialla ==== Amido Di Mais Poco ==== Succo Di Limone ==== Olio Per Friggere 2 ==== Patate ==== Prezzemolo Tritato 50 Grammi di Burro ==== Sale

Preparazione:

Infarinare le aguglie in una miscela di farina, farina gialla ed amido di mais; friggerle in olio profondo con sale. Tagliare a dadi le patate, bollirle per 8 minuti e frustarle con poco succo di limone, burro e prezzemolo tritato.