Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

4

Ingredienti:

4 Strisce ==== Alga Kombu ==== Salsa Di Soia 4 ==== Carote 4 Manciate ==== Germogli Di Soia ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Mettere in ammollo l’alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l’acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline. Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l’alga per circa 20 minuti. In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine, unire l’alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.