Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Ali Di Pollo 100 Grammi di Pancetta (fette Da 100 G) 500 Grammi di Cipolline Bianche 2 Spicchi di Aglio Alcune Foglioline ==== Salvia 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mettete in una casseruola l’olio e soffriggetevi, fino a che saranno ben colorite, le cipolline intere, private della pellicina e lavate. A parte, in un largo tegame, rosolate a fuoco vivo le ali di pollo insieme alla pancetta tagliata a dadini, con l’aglio e la salvia. Aggiungete le cipolline con il loro sughetto, unite mezzo bicchiere di acqua, salate, abbassate la fiamma e cuocete ancora, tutto insieme, per 15 minuti.