Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi ==== Aglio ==== Semi Di Finocchio ==== Olio D’oliva Extra-vergine Delicato ==== Sale Marino Integrale

Preparazione:

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l’aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perchÈ sprigionino pi˘ aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.