Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Acciughe Freschissime 2 Spicchi di Aglio Abbondante ==== Prezzemolo 2 ==== Peperoncini Rossi 100 Grammi di Pangrattato ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pulire le alici privandole di interiora, lisca, testa e aprirle a libro, sciacquarle e asciugarle. Accomodarle in una pirofila oliata le une vicine alle altre; cospargere con un composto di pangrattato, prezzemolo e aglio tritati, peperoncino, salare e lasciar riposare per una decina di minuti. Irrorare d’olio e cuocere in forno a 180 gradi per 12 minuti.