Ingrediente principale:

Biscotti Amaretti

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Biscotti Amaretti 2 Cucchiai di Rum 1 Cucchiaio di Cognac 125 Grammi di Farina 1 ==== Uovo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Zucchero A Velo

Preparazione:

Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d’olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell’olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.