Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

==== Per L’amor Polenta: 100 Grammi di Burro Morbido 100 Grammi di Zucchero Semolato 100 Grammi di Farina Di Mais 100 Grammi di Farina 00 2 ==== Uova 1/2 Bustina ==== Lievito 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) ==== Cannella In Polvere ==== Per La Salsa Inglese: 30 Cl di Latte 300 Grammi di Panna Fresca 100 Grammi di Zucchero Semolato 1 Stecca ==== Vaniglia 3 ==== Tuorli D’uovo ==== Per Il Resto: 200 Grammi di Fragole Alcune Foglioline ==== Menta Fresca

Preparazione:

Per l’amor polenta: frullare il burro con lo zucchero, le due farine, le uova, il lievito, la scorza del limone e la cannella. Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Nel frattempo, per la salsa inglese: cuocere a fuoco dolce il latte con la panna, unire lo zucchero amalgamato con i tuorli e i semi contenuti nella stecca di vaniglia dopo averla incisa con un coltello. Unire la met‡ delle fragole a pezzetti. Servire l’amor polenta sopra la salsa inglese, guarnire con le restanti fragole fresche ed alcune foglioline di menta.