Ingrediente principale:

Anatra

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Anatra Bene In Carne 2 Fette ==== Prosciutto Crudo 1 ==== Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Dietetico ==== Vino Bianco ==== Sale

Preparazione:

Farcire l’anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l’anatra non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡, portarla al giusto calore e sistemarvi l’anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare. Porre il coperchio e cuocere per un’ora.