Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

1

Ingredienti:

100 Grammi di Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Pane Pesto 1 ==== Uovo Intero

Preparazione:

Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina. Unite l’uovo, il pane e il parmigiano quindi mescolate bene, quando il tutto sar‡ ben amalgamato formare un rotolo (tipo salame, per una persona assomiglier‡ di pi˘ a un cacciatorino…), avvolgetelo in un tovagliolo, possibilmente pulito, e legatelo come un arrosto (allora perchË l’ho chiamato salame? …ma!). Mettete sul fuoco una pentola contenente dell’acqua e un pizzico di sale, quando bolle mettete il …chiamatelo come vi pare… e cuocete per 20 minuti a fuoco minimo. Togliete il coso dalla pentola e servite, possibilmente togliendo il tovagliolo, condite con maionese oppure con olio e limone.