Ingrediente principale:

Ventresca Di Maiale

Persone:

4

Note:

Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Bianca 200 Grammi di Ventresca Di Maiale 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell’acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d’ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.