Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Spinaci In Foglia Surgelati 600 Grammi di Zucca 3 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato ==== Aglio ==== Salvia ==== Sale

Preparazione:

Far soffriggere gli spinaci scongelati nell’olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti. A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata. Spolverizzare di grana e servire.