Ingrediente principale:

Angelica

Persone:

4

Ingredienti:

200 Cl di Alcool A 90 Gradi 250 Grammi di Semi Di Angelica 250 Grammi di Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde 8 Grammi di Semi Di Garofano 1 Grammi di Vaniglia 1000 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Acqua

Preparazione:

Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l’alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l’alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d’acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d’angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l’alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.