Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Funghi Freschi 300 Grammi di Fagiolini Surgelati 1 ==== Pomodoro Maturo ==== Prezzemolo 100 Grammi di Maionese Pronta ==== Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini e tenere da parte un po’ della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell’acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull’insalata e servire.