Ingrediente principale:

Caviale

Persone:

4

Ingredienti:

4 Vasetti ==== Caviale ==== Burro Freschissimo ==== PancarrÈ ==== Ghiaccio Tritato

Preparazione:

Riempite le apposite coppe di vetro con il ghiaccio tritato e se non si hanno proprio quelle da caviale, adattarsi con quelle da macedonia. Al centro di ogni coppa sistemate il vasetto di caviale in modo che sia ben contornato dal ‘freddo’ tutt’intorno. fate tostare le fette di pane divise a met‡. ogni ospite imburra il suo crostino di pane e vi deposita sopra un cucchiaino (attenzione, adoperate quelli d’osso!) di caviale. CosÏ di seguito fino a vuotare il vasetto! Come Ë noto il caviale Ë molto costoso e chi vuole risparmiare puÚ offrire le uova di lompo. Ma Ë tutta un’altra cosa.