Ingrediente principale:

Patata

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Patata 200 Grammi di Frutti Di Mare 1 ==== Tuorlo D’uovo 1 Cespo ==== Insalata Lattuga ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l’olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l’insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.