Ingrediente principale:

Aringhe

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

4 ==== Aringhe Salate 10 Cl di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Peperoncino Piccante ==== Sale

Preparazione:

Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.