Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

==== Aglio ==== Salvia ==== Rosmarino ==== Alloro ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Arista Di Maiale ==== Vino Bianco

Preparazione:

Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe. Forare l’arista in pi˘ punti ed inserirvi il trito. Avvolgere l’arista nel trito rimasto. Cuocere in forno per 60 minuti senza grassi con due bicchieri d’acqua e spruzzare con vino bianco.