Ingrediente principale:
Maiale
Persone:
4
Ingredienti:
250 Grammi di Arista Di Maiale 1 Peperoncino Fresco 10 Cipolline Pelate 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare una bistecca dall’arista di maiale; strofinarvi sopra il peperoncino fresco ed avvolgerla attorno alla rete di maiale, precedentemente lavata ed asciugata. Cuocere la carne in padella con olio per 14 minuti a fuoco medio, girandola un paio di volte. Nel frattempo sciogliere lo zucchero col burro in padella, unire le cipolline e glassarle. Servirle con l’arista di maiale.