Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Arista Di Maiale ==== Farina 10 Cl di Birra 1 ==== Mela Golden 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Noce ==== Burro 1 ==== Finocchio ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a spezzatino l’arista di maiale, infarinarla e cuocerla in padella con poco olio. Sfumare con birra e lasciar evaporare. Tagliare a spicchi la mela e glassarla con burro e zucchero cuocerla in padella a fuoco medio. Tagliare il finocchio sottilmente e lessarlo, quindi con un filo d’olio. Servire il maiale con le mele caramellate e il finocchio brasato.