Ingrediente principale:
Maiale
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Arista Di Maiale 200 Grammi di Pancetta 2 Arance 2 Limoni 1 Pompelmo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento.