Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Fesa Di Vitello 100 Grammi di Formaggio Groviera ==== Pangrattato ==== Olio Per Friggere 200 Grammi di Farina Poco ==== Vino Bianco 2 ==== Uova 100 Grammi di Porro 1 ==== Sedano 1 ==== Carota Poca ==== Salsa Di Soia ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po’ d’olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.