Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Fesa Di Vitello 100 Grammi di Formaggio Groviera Pangrattato Olio Per Friggere 200 Grammi di Farina Poco Vino Bianco 2 Uova 100 Grammi di Porro 1 Sedano 1 Carota Poca Salsa Di Soia Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po’ d’olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.