Ingrediente principale:

Vitellone

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone 1 ==== Cavolo Nero 2 ==== Patate 1 ==== Cipolla ==== Semi Di Sesamo ==== Semi Di Papavero 1 ==== Limone (succo) ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno. Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio. Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.