Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Arrosto Di Vitello 50 Cl di Aceto Aromatico ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Rosmarino Tritato Poco ==== Brodo

Preparazione:

Far marinare per 3 ore l’arrosto di vitello arrotolato con l’aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo.