Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pezzo Per Arrosto Di Maiale 100 Cl di Latte ==== Rosmarino ==== Aglio ==== Sale

Preparazione:

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po’ di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sar‡ ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E’ possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).