Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

1 Sottocoscia Di Tacchino Disossato 2 Arance 2 Limoni 1 1/2 Dadi Rosmarino Salvia Spezie Varie Per Carne

Preparazione:

Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All’interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichË porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonchÈ con 1 dado e mezzo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.