Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Arrosto Di Codino Di Vitello 100 Cl di Vino Rosso 1 ==== Sanguinaccio ==== Carota ==== Sedano ==== Maggiorana ==== Timo 1 Pizzico di Cannella ==== Cipolla ==== Pinoli ==== Sale

Preparazione:

Mettere in una casseruola l’arrosto con le verdure e il sanguinaccio tagliati a pezzi; coprire con il vino, unire le erbe aromatiche, i pinoli, un pizzico di cannella e il sale e lasciar macerare per circa 4 ore. Fate cuocere per circa un’ora e 30 minuti, passare il fondo di cottura al setaccio, versarlo sulla carne tagliata a fette e servire.