Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Manzo 500 Grammi di Cipolle Bianche 3 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Panna 1 ==== Dado Poco ==== Sale Molto ==== Pepe
Preparazione:
In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente. Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto. A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto. Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa.