Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

1500 Grammi di Asparagi 100 Grammi di Burro ==== Sale

Preparazione:

Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finchÈ sar‡ color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.