Ingrediente principale:
Baccal‡
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Baccal‡ Ammollato Farina 50 Cl di Latte Alloro 1 Cipolla Bianca Pepe Rosa 50 Grammi di Mandorle A Scaglie 100 Grammi di Insalata Lollo Rossa Aceto Di Mele Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Infarinare il baccal‡ e rosolarlo in un tegame con l’olio extra-vergine, l’alloro e la cipolla tritata. Unire il latte, il pepe rosa, le mandorle e proseguire fino al termine della cottura. Condire l’insalata con l’olio, il sale e l’aceto di mele. Servire il baccal‡ accompagnandolo con la lollo.