Baccal‡ In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere

Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Baccal‡ 2 Carciofi 10 Olive Nere 10 Pinoli Aglio Cipolla Rossa Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo

Preparazione:

Scottare il baccal‡ in acqua. Rosolare l’aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po’ d’acqua. A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccal‡ e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.