Ingrediente principale:

Fave

Persone:

4

Note:

Luogo: Medio Oriente.

Ingredienti:

==== Fave E Ceci ==== Lenticchie ==== Cipolla ==== Aglio ==== Cumino ==== Coriandolo Secco Macinato ==== Sale ==== Pepe ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora. Fare delle palline appiattite e friggerle nell’olio bollente. Scolare e far asciugare su carta assorbente. Servire con tahina (salsa di sesamo).