Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Acciughe ==== Olio D’oliva 5 ==== Pomodori Polposi ==== Cipolla 2 Spicchi di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Pane Tostato ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Origano

Preparazione:

Imbiondire in una casseruola di coccio nell’olio, aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all’intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato.