Ingrediente principale:

Banane

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Banane 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio di Pangrattato 40 Grammi di Burro Sciolto 1 Pizzico di Pepe (o Peperoncino In Polvere) 1/2 Bicchierino ==== Cognac (o Brandy) Poco ==== Sale

Preparazione:

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza. Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti. Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.