Ingrediente principale:

Barbabietole

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Barbabietole ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Cerfoglio 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 6 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d’aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d’olio con due d’aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite.