Ingrediente principale:

Sedano Bianco

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Sedano Bianco 150 Grammi di Formaggio Gorgonzola Piccante 50 Grammi di Mascarpone Alcune ==== Noci

Preparazione:

Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste pi˘ esterne. Tagliare quelle pi˘ tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.