Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pezza Di Manzo 50 Grammi di PatÈ Di Lardo ==== Senape 1 Fetta ==== Pane 100 Grammi di Insalata Cicoria 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritare al coltello la pezza di manzo e condirla con senape, olio e pepe; ricavare un hamburger e cuocerlo in padella 2 minuti per lato. Sbollentare e ripassare in padella con olio, poco patÈ di lardo, aglio e cicoria. Tostare il pane, spalmarlo di patÈ e servirvi sopra un hamburger. Infine mettere ai lati la cicoria ripassata.