Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

2 Fettine ==== Collo Di Suino 2 ==== Uova ==== Semi Di Sesamo 100 Grammi di Spinaci 4 ==== Prugne Secche ==== Miele 5 ==== Biscotti Amaretti Secchi ==== Aceto Di Vino 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Battere le fettine di collo di suino e farcirle con prugne secche a pezzi ed amaretti sbriciolati; chiuderle a mo’ di bauletti aiutandosi con una pellicola trasparente, passarli nell’uovo sbattuto e nei semi di sesamo quindi friggerli. Servire con spinaci saltati in padella con olio ed aglio in camicia, sfumando con un po’ d’aceto e miele.