Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

240 Grammi di Fragole 700 Grammi di Latte 20 Grammi di Miele 4 ==== Tuorli D’uovo 7 Fogli ==== Gelatina 1 Stecca ==== Vaniglia ==== Brandy

Preparazione:

Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare. Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.