Ingrediente principale:
Insalata Lattuga
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Bavette 1 Insalata Lattuga 200 Grammi di Piselli 1 Fetta Prosciutto Cotto Da 100 G 1 Cipolla Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Burro
Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sar‡ rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.